Vanessa BONOGO

Je suis chef privé spécialisée dans la cuisine française avec une solide expérience de plus de 20 ans.
Je travaille pour des particuliers, au national ou à l’international, pour des missions de courtes (minimum une semaine) ou longues durées .
Passionnée par la gastronomie, je mets à votre disposition mon excellence dans la préparation de spécialités culinaires françaises.
Je parle français, anglais et italien.
Contactez moi si vous avez besoin de mes services.
Quelques exemples, Signature du chef :
* Entrées :
Caviar d’aubergine
Foie gras chutney d’abricot
Duo de céleri patate douce crevettes rôties au four
Fricassés de Noix St Jacques
*Plats :
Tagines de lotte
Magret de canard, miel gingembre et pommes de terre sautées au beurre d’Isigny
Poulet curry lait de coco
*Desserts :
Crème aux fruits de la passion
Moelleux à l’orange poêlé au beurre salé, sauce caramel et boule de glace pistache
Panacotta aux fruits rouges